西红柿疙瘩汤

作者： 陌语墨

想给幼崽做点不一样的早餐，于是有了这款简约版的西红柿疙瘩汤。

用料

• 西红柿 1个
• 面粉 约150克（盛面粉的专用杯1杯）
• 鸡蛋 2个
• 铁棍山药 1/3根
• 小油菜 3棵
• 大葱末 1点点
• 香菜 1根

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿，山药去皮切小块，小油菜切小段。备好面粉，鸡蛋。

步骤 2

锅里放入比炒菜时稍少一点的油，烧热，放入大葱末爆锅，倒入西红柿，炒出汁后，倒入开水，放入山药，此时开始和面，做面疙瘩时往面粉里一点一点的加水，用筷子不停搅拌，面粉会变成一个一个小疙瘩，直到没有一点干粉。

步骤 3

面疙瘩搅拌好后倒入锅中，用勺子推开，随后加入小油菜，放入盐，生抽（也可不放）调味，再次开锅后，倒入蛋液，随后关火，简单又营养的疙瘩汤就做好啦～

步骤 4

2岁11个月幼崽吃了满满一碗～

菜谱创建时间：2022-03-19 10:22:01