香香拌饭酱

作者： 西林烘焙

健康美味 很下饭

用料

• 甜面酱 2勺
• 植物油 适量
• 盐 1克
• 水 少许
• 生抽 勺
• 糖 克
• 大蒜 5瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 沫沫辣油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 里脊 200克
• 火腿高汤 适量
• 耗油 1勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香油 适量

香香拌饭酱的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切细碎，比例3:2:1

步骤 2

单独4-5瓣蒜切碎备用

步骤 3

温油下锅将鸡蛋炒到9成熟搅碎。

步骤 4

里脊肉顺纹路切丝，煸熟至8-9成，变色即可。

步骤 5

适量油放入八角

步骤 6

再放入备用葱姜蒜炒出香味

步骤 7

将各种酱料按比例放入锅内

步骤 8

煸炒一到两分钟 酱汁煸熟放入适量水后放入煸好的肉丝 翻拌一分钟后加入鸡蛋混合均匀。

步骤 9

出国前放入几滴香油。

菜谱创建时间：2022-03-18 22:23:06