骨头汤

作者： 常熟刘姐

怎样熬一碗奶白的浓汤？月子里喝最是下奶

用料

• 猪骨 500克
• 生姜 一片
• 料酒 一勺
• 葱 2根

骨头汤的做法步骤

步骤 1

骨头冷水下锅，加葱姜料酒焯水，用热水洗干净

步骤 2

锅烧热，加一点油，下生姜，骨头煸炒，加热水烧开，浮沫去掉，大火烧一会，转砂锅

步骤 3

煲四十分钟左右，不要加葱，只要在最后5分钟加盐。

骨头汤的小贴士

汤里面不要加料酒，前面焯水的时候已经放了，不要放葱，想放葱的话10分钟就把葱捞出来

菜谱创建时间：2022-03-18 20:06:20