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零失败简易红枣糕的做法

零失败简易红枣糕

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作者: Cc小橙子Cc
Cc小橙子Cc

用料

零失败简易红枣糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣泥制作: 大枣洗干净去核后可剪碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入益力多浸泡到红枣中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱,密封冷藏浸泡一夜!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天大枣吸收的打枣。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入浸泡后的乳酸大枣(全部倒入锅中)翻炒煮至没有益生菌液体存在,收锅!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大枣加入黄油翻炒2分钟收锅。 接着枣泥捣碎为止(捣面棍或者捣碎机)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣糕制作及烘焙:

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋、盐、红糖倒入干净的搅拌盘用打蛋器搅拌(下面隔一盘温水)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器开始打发全蛋,打发过程红糖颜色会越来越浅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至颜色变浅且没有大气泡,拿打蛋器画“8”字不会马上消失,大概需要10分钟左右! 这时候需烤箱预热:上下火160度,10分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高筋面粉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡打粉8克

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小苏打4克 (提前把泡打粉和小苏打拌入高筋面粉、低筋面粉混合均匀)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把以上过筛后粉类倒入,边放玉米油60克,翻拌直到看不到干粉(顺一个姿势翻拌,翻切或者划切法)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(顺一个姿势翻拌至看不到干粉)

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入枣泥翻拌均,(喜欢吃核桃的可以加入核桃碎)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上油纸到拌均匀的大枣面糊倒入模具中,撒上芝麻!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入烤箱,上下火160烤40-45分钟即可,根据自己的烤箱温度定!(烤完后用牙签扎一下是否熟,牙签不沾面粉即熟了)注意看颜色变化,如果太焦了烤的时间可以再短5分钟

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后震一下热气,倒扣好铺油纸晾在烤网上~

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉油纸,冷却后切块

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品!可放至第二天回油会更好吃😋

菜谱创建时间:2022-03-18 19:22:36
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