咸汤圆

作者： 雅靜--Chan

用料

• 糯米圆子
• 排骨、鸡肉、鸭肉
• 白萝卜
• 香菜
• 香葱
• 红葱头
• 姜
• 蒜末
• 油
• 盐
• 胡椒粉
• 蚝油
• 酱油
• 砂糖
• 麻油
• 鸡粉
• 干香菇
• 干虾皮
• 干瑶柱

咸汤圆的做法步骤

步骤 1

香菇用热水泡软，肉加入盐、油、麻油、胡椒粉、砂糖腌制一会，把萝卜切成条状（不用太粗）。糯米圆子先另起锅煮熟捞出过几次冷水哦~

步骤 2

起锅烧油下姜片、蒜末和全部葱头炒出香味，加入腌制好的肉炒至变色，加入泡好的香菇、瑶柱和虾皮翻炒几下把白萝卜条倒入一起翻炒到稍微变软。倒上热水没过材料过一点煮开至萝卜稍微透明。

步骤 3

加入鸡粉、胡椒粉、盐、蚝油进行汤底调味，后加入糯米圆子煮熟撒上葱花和香菜。开吃~

菜谱创建时间：2022-03-18 16:21:26