5种材料称一起,一定要用不粘锅!!! 搅拌到没有粉块,上中火🔥加热的同时一边搅拌,避免结块
加热到图一的糊糊状就关🔥(宁可稀一点!也不能煮过头太稠!!)! 立马倒入木薯粉,搅拌均匀 烤箱180度预热5分钟
没那么烫了之后就加入鸡蛋,芝麻,搅拌 我这个配方加入了58克的鸡蛋1个。正正好。如果你第一次做,请分2次加入看液体的状态!!!
搅拌完是这个程度就好了,有倒三角的形状,装进裱花袋,
裱花袋剪口子。烤盘铺油纸,一个个往上挤高。我挤的小个的,大概有三十多个, 我的烤箱76升,如果你的烤箱比较小。建议挤大个!!!不然不够! 挤完顶上有小尖尖,手指沾水按扁!!不然会焦!! 烤箱195度烤25分钟。中途不要开烤箱
它会膨胀成圆形,出来的效果就是外脆里嫩的,很好吃!! 如果出炉就塌了,就证明烤箱温度小了,表皮不脆没有定好型。马上进去190度再烤几分钟!
基本是10分钟动手时间就可以搞定这个小零食了 外脆里糯,好吃得不得了