鲳鱼烧年糕

作者： 小小计划

原料：年糕2根 鲳鱼2个 蒜末 适量 姜末适量 小红辣椒2个 色拉油 适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 葱花适量 做法 ： 1 年糕切片 鲳鱼去鳞 去内脏 ，清洗干净后切块备用 ，蒜与姜都分别切成末，小红辣椒切成小段备用 2 在锅里倒入一些油 ，微微加热后 ，放入姜蒜末 红辣椒煸炒一下，炒出香味 3放入鲳鱼略微滑炒一下 4 淋入适量的料酒去腥 5 接着加入适量的生抽调味调色 6 放入年糕片 7 加入适量的清水焖煮一会 8 加入适量的蚝油调味 9 最后撒入适量的葱花 10 出锅装碗即可食用

用料

• 年糕 2条
• 鲳鱼 2条
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 小红辣椒 2个
• 葱花 适量
• 色拉油 50G
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

鲳鱼烧年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片 鲳鱼去鳞 去内脏 ，清洗干净后切块备用 ，蒜与姜都分别切成末，小红辣椒切成小段备用

步骤 2

在锅里倒入一些油 ，微微加热后 ，放入姜蒜末 红辣椒煸炒一下，炒出香味 3放入鲳鱼略微滑炒一下

步骤 3

放入鲳鱼略微滑炒一下

步骤 4

淋入适量的料酒去腥

步骤 5

接着加入适量的生抽调味调色

步骤 6

放入年糕片

步骤 7

加入适量的清水焖煮一会

步骤 8

加入适量的蚝油调味

步骤 9

最后撒入适量的葱花

步骤 10

出锅装碗即可食用

菜谱创建时间：2022-03-18 14:27:34