柠檬鸡爪（小美）

作者： a椒

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 小米椒 1个
• 青椒 1条
• 姜 少片
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 醋 勺

柠檬鸡爪（小美）的做法步骤

步骤 1

放入主锅炒水，时间5/速度5/温度5后清洗干净

步骤 2

主锅放入鸡爪+水淹没鸡爪+料酒10g.+两三片姜，15分钟/100度/反转小勺

步骤 3

倒出放入冰水中冷却，这样鸡爪比较有脆感，然后沥掉水

步骤 4

切好材料，加入料酒15g，生抽150g，醋100g，白糖40g，麻油20g，以上这些都比较随意加啦混合 （柠檬仔不要放入会苦）

步骤 5

加入鸡爪，放入冰箱冷藏4 个小时以上。

菜谱创建时间：2022-03-18 13:57:30