红糖枣泥糕

作者： 原来是奕丹呀

这两天馋枣糕 ，又不能出去买～那就在家自己做吧 消耗红枣最好的办法😬 和外面卖的一个味儿 再也不用排队买枣糕了！

用料

• 红枣 100g
• 红糖 80g
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 150g
• 无铝泡打粉 3g
• 小苏打 2g
• 盐 2g
• 玉米油 55g
• 每日坚果 2袋

红糖枣泥糕的做法步骤

步骤 1

红枣是带核称的，用热水洗干净去核切碎。放入锅中 小火加牛奶翻炒至牛奶被红枣吸收

步骤 2

再倒入红糖 翻炒至粘稠（这个时候就可以关火炒红糖 ）。放入冰箱冷藏变凉

步骤 3

打六个鸡蛋 再加入几滴柠檬汁 用打蛋器打发呈粘稠状态。倒入所有面粉和盐 翻搅至无颗粒状态

步骤 4

再倒入玉米油 翻搅均匀即可 模具刷油 或者 铺上油纸 ，再倒入面糊 震几下去掉气泡 撒上坚果（坚果可以压碎 但不要太碎 ）

步骤 5

烤箱预热150度5分钟 。中层上下火烤35分钟

步骤 6

烤好常温放凉 再放入密封袋中保存

红糖枣泥糕的小贴士

是不是蛮简单的 轻轻松松就能做出和外面卖的枣糕一个味儿了～自己做的还健康！没有每日坚果可以用白芝麻代替

菜谱创建时间：2022-03-18 11:33:01