芫爆鱿鱼卷，家的味道

作者： zx79025

用料

• 2 茶匙 生抽 1 茶匙 醋 12 茶匙 麻油 1小撮 白胡椒粉 1 茶匙 玉米淀粉 500克水 1 茶匙 盐
• 10克 料酒 200克 鱿鱼，切麦穗花刀，切成3cm*7cm的长条状 15克油 1瓣蒜头，切片 1根葱，切段 1片姜 5克 香菜，切碎

芫爆鱿鱼卷，家的味道的做法步骤

步骤 1

1 将生抽、醋、麻油、白胡椒粉和玉米淀粉 放入碗中拌匀备用。 2 将水、盐和料酒放入主锅，以 6分/100℃/速度1煮沸。 3 加入切了麦穗花刀的鱿鱼，以 30秒/100℃/速度 1烫至成型，倒出用凉 水冲洗干净备用，清洁主锅。 4 将油、蒜头、葱和姜放入主锅，以 3分/120℃/速度1爆香。 5 加入洗净的鱿鱼卷、香菜和调制好的酱 汁，以2分/Varoma/速度1拌炒，盛入盘 内，即可享用。

步骤 2

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菜谱创建时间：2022-03-18 04:55:56