酱香春笋炒肉

作者： 心情滋味

春天美味连续上市了，本来想油焖春笋。正好有块半已汆水的五花肉，整合冰箱库存，整出盘春味小炒肉。

用料

• 春笋 适量
• 五花肉片 适量
• 韭菜 100克
• 二荆条 1个
• 小米辣 1个
• 薄皮椒 半个
• 红辣椒 半个
• 黄豆酱 1小勺
• 甜面酱 1小勺
• 生抽 2小勺

酱香春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

买了5今春笋。水煮加工下，分类保存。

步骤 2

今日，全是嫩头切片。

步骤 3

韭菜切段，小颗那种，根部有紫皮，叶肉厚，香。

步骤 4

各种辣椒根据个人对辣味喜好选择品种，除了调味还要搭配颜色。

步骤 5

五花肉已经出过水了，切片，尽量薄些。 忘记拍照了。 锅烧热，适量油，先放入五花肉片煸炒，有香味后，加人笋片，继续煸炒。

步骤 6

放入黄豆酱、甜面酱、生抽，与食材一起煸炒出香味。加适量水，炖煮2-3分钟。放入韭菜，翻拌均匀，调味。

步骤 7

放入点缀的各类辣椒配料。稍拌匀，关火出锅。

步骤 8

漂亮

菜谱创建时间：2022-03-17 23:55:39