原地锁死这个沙茶面方子

作者： 欢迎光林

想念厦门 疫情期间，回不去的地方吃不到的美食 居家防疫，自己动手

用料

• 沙茶酱 50g
• 虾 适量
• 花生酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 鸭胗 适量
• 蒜末 3瓣
• 汤 500g
• 筒骨肉 适量
• 豆腐串 2块

原地锁死这个沙茶面方子的做法步骤

步骤 1

备好需要的食材

步骤 2

筒骨焯水 高压锅熬汤 肉剃好放凉（俗称脱骨肉）

步骤 3

配料根据自己喜欢的选择 处理好全部焯水备用

步骤 4

筒骨汤和沙茶酱比例按着50：500

步骤 5

加入一勺花生酱

步骤 6

面🍜和青菜焯水2-5分钟 盛在面碗里，加入炒好水的配料（虾，鸭胗，豆腐串等） 淋入沙茶汤底，加入灵魂：蒜末

步骤 7

💛喜欢吃辣的小可爱可以自行加点辣椒粉 🧡不爱吃蒜的小可爱可以选择不加，不过这灵魂建议少加，但完全不加就没有那么正宗了

原地锁死这个沙茶面方子的小贴士

全程熬沙茶汤底，小火🔥慢煮，切勿着急大火煮开

菜谱创建时间：2022-03-17 23:49:16