蒸饼

作者： 澎宝妈

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 凉水 160克
• 80度左右的开水 150克
• 油酥

蒸饼的做法步骤

步骤 1

一斤面加盐，一半烫面一半凉水和面，揉成光滑的面团

步骤 2

揉好面，分成35克一个机子，揉成圆，盘子底下刷油，摆好每个剂子也表面刷油醒一个小时左右。

步骤 3

五个剂子一组，用手按压平，擦上薄薄的油酥，五个一捆，不要用擀面杖，用手慢慢的按，翻面摁，两面摁，按薄以后，用擀面杖找一下薄厚，上锅蒸，开锅蒸五分钟

菜谱创建时间：2022-03-17 20:32:39