超过瘾的香辣酸菜包

作者： 酸萝卜卤牛肉

作为一名土生土长的东北人，酸菜简直是从小到大的最爱，方子源自妈妈，自己略做了改动

用料

• 面粉 克

超过瘾的香辣酸菜包的做法步骤

步骤 1

先把酸菜切丁 放小盆里 洗过攥干 。 少切一点姜末葱花放上面，辣椒面放最上面（依自己能不能吃辣的口味添加）

步骤 2

肥肉 瘦肉分开切丁，肥肉放锅中 少加一点水，水靠干了就开始出油了， 肥肉炸成脂渣捞出放菜盆，加入剩余五花肉炒出油。

步骤 3

油趁热泼在辣椒面上，加点盐、味极鲜、蚝油、少量鸡精（没有定量 依自己口味）

步骤 4

这个酸菜包，最好用发面，我发不好，直接用的自发粉（可以直接搜）

步骤 5

自发粉需要冷水上锅，垫上屉布蒸熟即可

步骤 6

熟了不要急着打开盖子，容易回弹， 稍微等一小会再开

步骤 7

趁热吃 皮薄馅大 香香辣辣 超级好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-17 20:28:26