奶香刀切馒头

作者： 596松

来自朱厘米

用料

• 中筋粉 200g
• 糖 10g
• 奶粉 16g
• 酵母 3g
• 盐 1g
• 水 105g

奶香刀切馒头的做法步骤

步骤 1

面粉倒在案板上

步骤 2

开窝 糖 盐 酵母 奶粉 放在窝中

步骤 3

倒入水，抄拌成雪花状，揉面。双手交替揉面，两边折叠，继续揉面。再折叠轻一点揉整形。柔光后，搓成长条。切成剂子。

步骤 4

放在笼屉里面发酵。室温26-30度，发酵15-20分钟。水开后蒸8分钟。

菜谱创建时间：2022-03-17 20:08:35