自烤脆皮五花肉

作者： 晏佳旻lucky

五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。

用料

• 五花肉 一大片
• 料酒 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 20克
• 糖 10克
• 豆瓣酱 3勺
• 孜然粉 1勺

自烤脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

先腌制好，放一个晚上把味道入进去哦！

步骤 2

涂抹均匀，放一个晚上.

步骤 3

隔天拿出来用锡纸包好，炸锅机里面烤个20分钟～

步骤 4

出锅咯，带肥肉一起吃，好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-17 14:41:56