糯香猪膀

作者： 柔指轻敲Y

这道糯香猪膀招待朋友自家聚会都是不错的美食哦！

用料

• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 猪膀 1个
• 甜酒酿 140克
• 蜂蜜 2勺
• 盐 适量
• 香葱 1小把
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 砂仁 5颗

糯香猪膀的做法步骤

步骤 1

猪膀先用蜂蜜甜酒酿抹均匀，放20分钟。前面步骤不小心图片删除了，自己做就可以了。锅里倒入菜油烧至9分热丢一截葱段去熏关火，油晾一下。

步骤 2

油晾到7分热猪膀放进锅里开火煎炸，注意看翻面有蜂蜜甜酒酿容易糊。

步骤 3

炸到焦黄出锅，拿出一只大碗把之前所有（蜂蜜甜酒酿已用外）全部倒进大碗，加一小碗水调均匀，猪膀放进去翻面浸汤里，姜和葱放面上。

步骤 4

开火蒸3小时以上，想节约时间用压力锅压，我喜欢慢锅，而且坚信口感真的不同。

步骤 5

蒸到皮子皱皱的垮下来关火

步骤 6

出锅切块装盘，入口即化，糯香丝滑不油腻，值得你动手做起来，朋友聚会自家自吃美食都是不错哦！

步骤 7

吃起来就对了

菜谱创建时间：2022-03-17 14:29:23