山药蒸熟压成泥
紫薯太干的话 里面倒入一些牛奶搅拌均匀,干湿度能整成团即可
紫薯泥和山药泥团成球 ,紫薯包外面团的比山药大一点点
紫薯用手按压成饼 放入山药球 用手掌心慢慢的收口 山药要完全被包裹住就行
碗里倒入椰蓉 把紫薯球放在椰蓉中裹满全身
这样就可以啦
第一次做感觉包不住山药球的话可以把山药球团成紫薯球的三分之一,熟练了再加大点 趁热做,放的时间长的话紫薯球会干,不成型