草莓年轮蛋糕

作者： 小妞兜兜的糖

用料

• 草莓酱材料
• 草莓 150克
• 细砂糖 40克
• 柠檬 半个
• 蛋糕材料
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 10滴
• 低筋面粉 70克
• 奶油材料
• 淡奶油 200毫升
• 盐 少许
• 白砂糖 少许
• 朗姆酒 1勺

草莓年轮蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓洗净后切小块和糖拌匀，腌制2小时。

步骤 2

加半个柠檬汁，小火熬至浓稠即可。

步骤 3

蛋糕坯的步骤和戚风蛋糕一样，上下火160℃烤25分钟，再上火170℃烤3-5分钟，使表皮上色，具体情况根据自己烤箱脾气定哈。

步骤 4

蛋糕坯上抹草莓酱，草莓酱可以用料理机打碎，做出来的蛋糕会更好看一些，我喜欢颗粒感所以没弄。

步骤 5

抹上奶油。

步骤 6

把蛋糕切成条，一层层包裹上。

步骤 7

稍作装饰

菜谱创建时间：2022-03-17 07:34:58