菜团子

作者： 梅言语

低糖低热量，有营养又健康的主食之一，简单易做

用料

• 玉米面 400克
• 面粉 100克
• 菠菜 2斤
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 磷虾（可放可不放） 1小把

菜团子的做法步骤

步骤 1

400克玉米面、100克白面混合一起，5克酵母温水调开和面，揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发面1小左右，面发至原来的1倍大，如上图用手指戳洞面不塌陷

步骤 2

菠菜，木耳，胡萝卜开水微微焯一下，切碎挤去水份放一起备用，磷虾凉水冲洗干净，鸡蛋炒熟，葱、姜碎，十三香，盐，花生油，根据自己的口味加入调味

步骤 3

这是调好的菜馅（大一点的是海虹，可以不放）

步骤 4

醒发好的面，60克左右一个，用手压扁

步骤 5

放入调好的菜馅

步骤 6

包住菜后揉成团子，放到玉米面里蘸一层玉米面，这样做是为了蒸熟后增加玉米香

步骤 7

蘸玉米面后，包菜的菜团子

步骤 8

第二种：玉米面和菜混合在一起，做成混合菜团子

步骤 9

菜团子上锅蒸，水开后15分钟即可，这是成品

步骤 10

这是面、菜混合团子

步骤 11

这是菜馅团子

菜谱创建时间：2022-03-16 20:51:47