家常烤鱼

作者： 菲菲的美食世界

热敏炉煎鱼太赞了，少油而且完全不粘锅不掉皮，免看管都没有问题

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 3克
• 料酒 30克
• 胡椒粉 适量
• 油 30克
• 姜 20克
• 蒜头 20克
• 花椒 20粒
• 豆瓣酱 40克
• 喜欢的各种配菜：
• 如豆腐、鸭血、莲藕 金针菇、莴苣等
• 炸花生 30克
• 熟芝麻 适量
• 葱花 适量

家常烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼开半，两面抹盐和料酒，洒上胡椒粉，放上姜片，腌制15分钟

步骤 2

热敏炉倒30克油，鱼两面各9档煎10分钟至金黄，盛出备用

步骤 3

加入蒜头、姜片、豆瓣酱和花椒爆香，加水煮开

步骤 4

放入莲藕片、鸭血、豆腐，煮开

步骤 5

加入金针菇、鱼，9档10分钟，放上洋葱、葱花，洒上花生米、芝麻

步骤 6

好好吃

菜谱创建时间：2022-03-16 20:08:30