肉末茄子焖饭

作者： 冀照寜

用料

• 茄子 半个
• 洋葱
• 胡萝卜
• 葱，蒜
• 酱油，蚝油，老抽
• 猪肉馅
• 米饭

肉末茄子焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洋葱切丁。

步骤 2

茄子切丁，两三个人的话半个茄子就够，我这个是一个茄子，有点多了。

步骤 3

猪肉放入姜粉，料酒搅碎。

步骤 4

放稍多一点油，炒香蒜末葱末。

步骤 5

肉馅炒散，放老抽上色。

步骤 6

放入洋葱丁炒匀。

步骤 7

放胡萝卜炒匀。

步骤 8

放入茄子丁，放酱油和蚝油。

步骤 9

茄子炒软放半碗水炖一会。

步骤 10

炖好的茄子已经很软烂了。

步骤 11

放入米饭。

步骤 12

完成，一大锅饭，一家三口全都吃掉了，真的好好吃，而且营养丰富，小朋友也吃掉了跟多蔬菜。

菜谱创建时间：2022-03-16 19:46:00