方便，快速，客家蒸米粉

作者： 苹果小厨呀

深圳这次因为疫情😷我们封城了。每天不知道吃什么早餐，就想起小时候爸爸蒸的米粉好好吃，照着回忆做的，不要喷我哦，我喜欢记录好味道的味蕾儿。

用料

• 米粉 5 块
• 酱油 3 勺
• 蚝油 1 勺
• 瘦肉 100 克
• 葱花 1 根
• 肉卷 半 根
• 胡椒粉 3 克
• 盐 2 克
• 火腿 1 根
• 鸡蛋 2 个
• 青菜 2 颗

方便，快速，客家蒸米粉的做法步骤

步骤 1

首先把米粉用温水泡软或煮软过凉水，把这些配料:胡萝卜🥕肉卷🫔火腿肠 青菜，鸡蛋炒一下。我之前做新鲜瘦肉是没炒的，直接放在米粉面上蒸，这次是因为冰箱冷藏过的，就炒熟了，吃得安全点。 1.米粉泡软过水沥干水分 2.弄好把米粉摆平大盘里，把配料放上面上（忘拍照）

步骤 2

蒸3一5分钟即可，蒸的空间:用另一个锅做汁:葱头用油炸干捞出放酱油，水煮开，酱汁就做好啦，淋上蒸好米粉搅拌均匀就可以开吃啦（多一点点油）

步骤 3

咚咚咚咚 搅拌好的米粉，我一下吃了2碗😊😊😊

方便，快速，客家蒸米粉的小贴士

配菜看自己喜爱哦，可以放榨菜，香菇都可以的。

菜谱创建时间：2022-03-16 19:12:14