排骨焯水洗净备用,葱姜蒜切片,酸菜洗净,土豆切块
起锅烧油,排骨炒至两面金黄,放葱姜丝片,翻炒片刻后放十三香,生抽,翻炒片刻不要炒糊
加水没过排骨顿一个小时。放土豆和酸菜,等看见汤不多时把土豆压碎出锅撒上葱花蒜末