咖啡奶酥脆皮吐司

作者： 紫色潜影贝

和儿子到星巴克吃早餐，他每次都点巧克力麦芬，而我自己点的则都是咖啡脆皮面包。这种忠于一种口味的性格估计是有遗传的😆😆。咖啡脆皮面包吃多了，总想自己也学着做一做。结果成品味道比星巴克的咖啡面包更丰富呢。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 200克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 盐 4克
• 酵母 10克
• 咖啡粉 3克
• 😊馅料😊
• 速溶咖啡粉 4克
• 鸡蛋 30克
• 糖粉 30克
• 奶粉 60克
• 黄油 40克
• 💋咖啡脆皮💋
• 黄油 20克
• 咖啡粉 4克
• 鸡蛋 30克
• 糖 30克
• 低粉 30克

咖啡奶酥脆皮吐司的做法步骤

步骤 1

和面后一发60分钟

步骤 2

分成两种面团，醒发15分钟

步骤 3

大面团扞成吐司盒长度，铺上咖啡奶酥馅料

步骤 4

卷好放入小吐司盒

步骤 5

小面团扞成长条

步骤 6

分三个卷好

步骤 7

二发60分钟。刷蛋液，三个小面团那盒中间剪开，大面团那盒挤咖啡酱做脆皮，铺上一些核桃粒。

步骤 8

左边的洒上椰蓉，做成两种口味。没有小吐司盒的也可以做成一个大吐司。

步骤 9

上火190度下火170度30分钟。咖啡酥皮吐司烤好了

步骤 10

早上，将急冻的吐司解冻切片，烤箱150度复烤10分钟左右（视解冻情况决定烤的时间），可以吃到外脆内软的面包了。尤其是外表的脆脆的酥皮特别香特别好吃，中间夹了咖啡奶酥馅，比星巴克的咖啡脆皮面包味道更丰富。

菜谱创建时间：2022-03-16 17:08:42