番茄肉丸蛋花汤

作者： 黑糖豆

春日，暖暖的阳光，青青的嫩芽，少不了归禾器的梯田元阳珐琅锅烹饪更多的美味！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 猪肉馅 适量
• 葱 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 玉米淀粉 适量
• 开水 适量

番茄肉丸蛋花汤的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材

步骤 2

2.肉馅用料酒生抽和糖搅拌略上劲，放置备用

步骤 3

3.西红柿切小块装盘

步骤 4

4.葱切成葱花

步骤 5

5.锅里倒油，油热下葱花爆香

步骤 6

6.倒入西红柿块，加盐，会让西红柿更快软烂出汁

步骤 7

7.煮烂的西红柿

步骤 8

8.倒入开水继续煮，开水量根据西红柿量决定

步骤 9

9.煮开后，放入小肉丸，用筷子挑起一小团，一团团的放入汤里煮

步骤 10

10.煮丸子同时，鸡蛋打散

步骤 11

11.试丸子大小决定煮的时间长短。煮开后淋入鸡蛋液。

步骤 12

12.蛋液熟的很快，调味出锅了。

菜谱创建时间：2022-03-16 14:22:53