红烧牛肉土豆

作者： 同仁酿造

酱香味浓的下饭神器🍚 谁能不爱土豆呢🥔！！ 炖的软烂的土豆和整块的牛肉一起配一碗米饭，简直是神仙过的日子！来和大家一起，有福同享，有肉同长吧！

用料

• 牛腩/牛肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 母子酱油 3勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺

红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅、放入姜丝去腥、倒入一勺料酒，煮出血沫后捞出。

步骤 2

锅中倒油、一勺白糖熬化，倒入牛肉粒翻炒至表面上色。

步骤 3

倒入土豆，加入三勺母子酱油（ps:母子酱油是生抽老抽的完美结合，只需加一种，省去了繁琐的生抽老抽步骤。）翻炒均匀后加入一碗开水没过牛肉。

步骤 4

炖煮40分钟后加入盐调味，撒上葱花出锅！

步骤 5

色泽鲜亮，酱香四溢，下饭神器完成✅

红烧牛肉土豆的小贴士

母子酱油是生抽老抽的完美结合，只需加这一种酱油，省去了繁琐的生抽老抽步骤。

菜谱创建时间：2022-03-16 10:51:46