材料,米提前泡水,起码要泡上两小时以上,泡久更容易煮,泡过夜也可以。
山药去皮蒸熟。
豆浆加清水
米边洗边捏。
准备玫瑰花
米加入豆浆里,开火煮。
盖上盖子煮开,焖15分钟左右。
时间到打开锅盖搅一搅。
继续盖上盖子煮开,关火,继续焖15分钟左右。
山药也熟了,趁热把山药压成泥,留三份之一切丁。
趁热才容易压泥。
第二次焖的时间到了,粥也差不多了。
加入山药泥。
继续煮10分钟左右吧,煮的时候要搅拌,会糊底的,豆浆也会溢出来,要看着,不要走开。
剩下的山药切小块。
加入粥里,继续煮。
加入玫瑰花片
加入糖,我用替糖,(冰糖随意)。
搅一搅,关火。
看这粥,非常粘稠。
好喝的美龄粥。
用鲜豆浆比较好喝,煮豆浆要看着火,会溢出来的,还会糊底。