蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

作者： 梦回童年_gsep

记录一下生活，注意事项：龙利鱼和巴沙鱼不一样，龙利鱼是海鱼价格偏贵，巴沙鱼是河鱼价格便宜，土腥味较大

用料

• 龙利鱼 1条
• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 生抽 5克
• 料酒 5克
• 盐 1克
• 胡椒粉 1克
• 料汁比例
• 蒜 6瓣
• 蒸鱼豉油 10克
• 生抽 10克
• 耗油 10克

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

粉丝提前热水泡软

步骤 2

龙利鱼一条，切成块，放入碗中。

步骤 3

生抽5克，料酒5克，盐1克，胡椒粉1克，腌制5-10分钟。

步骤 4

蒜末20克，蒸鱼豉油10克，生抽10克，耗油10克，食用油5克，搅拌均匀。

步骤 5

粉丝铺在下面，在铺一层金针菇，浇一半料汁，铺上腌制好的龙利鱼，在浇上剩余料汁，大火，上锅蒸10分钟。

步骤 6

撒小葱完成

菜谱创建时间：2022-03-15 21:33:16