煲简单美味的排骨汤

作者： 木易炊烟

今天用珐琅锅煲一道特别家常排骨汤

用料

• 排骨 400克
• 胡萝卜 150克
• 玉米笋 200克
• 姜片 4-5片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 盐 1小勺

煲简单美味的排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，把胡萝卜和玉米笋切小块备用

步骤 2

排骨用清水冲洗干净

步骤 3

冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水

步骤 4

在进行焯水的时候水煮开，开盖煮一两分钟，这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽，再用筷子夹出备用，不用再用冷水冲洗了。

步骤 5

夹出的排骨和胡萝卜一起放入珐琅锅中

步骤 6

倒入适量的热水♨️

步骤 7

放入生姜片和适量的料酒，盖上锅盖大火煮开后转小火炖25分钟左右。

步骤 8

再将玉米笋倒入锅中，放适量的盐调味

步骤 9

继续盖上锅盖炖15分钟左右即可，用珐琅锅煲的汤，让汤保持原汁原味的口感也缩短时间。

步骤 10

一道健康美味排骨汤就这样愉快地完成✅，排骨酥烂脱骨，玉米笋吸满排骨汤的鲜味，胡萝卜入口即化，真的谁吃谁知道😄，你要不要来一碗尝尝……

煲简单美味的排骨汤的小贴士

这是一道不用加太多的调味料，让汤保持原汁原味的口感，也特别清爽一款汤。

菜谱创建时间：2022-03-15 20:47:01