超简单的全蛋液小蛋糕

作者： 沐雪0708

全蛋打发，少了我最讨厌的蛋清分离步骤，很省事，方子加了玉米油，蛋糕口感更松软，不喜欢的可以不放，不影响成品

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 6滴
• 玉米油 15克

超简单的全蛋液小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，砂糖，柠檬汁放一起

步骤 2

打蛋器高速打发至画8字短时间不消失

步骤 3

筛入低筋面粉翻拌均匀不消泡，再加入玉米油拌匀

步骤 4

模具刷油，面糊，如果有纸杯蛋糕模具更好

步骤 5

烤箱上下火160度中层15分钟

步骤 6

出炉震模脱模

步骤 7

黄澄澄一个个小可爱

步骤 8

很松软，省略了我最讨厌的蛋清分离步骤，全蛋打发很省事

步骤 9

又用配方双倍的量，用一次性纸杯做了6个，口感跟买的一样松软。

菜谱创建时间：2022-03-15 20:10:50