🤗快手NO.5【酸辣包菜】

作者： 菜菜HAO

用料

• 🥬包菜 400g/2人份
• 🧄蒜 2-3瓣
• 🌶干辣椒 3-4个
• 🍶生抽 1勺
• 🍶蚝油 2勺
• 🍶陈醋 3勺
• 🧂白砂糖 1勺
• 🧂花椒粒（可选项） 几粒

🤗快手NO.5【酸辣包菜】的做法步骤

步骤 1

备料： ▪包菜切切 ▪蒜粒对切（切太碎容易糊），干辣椒对切去籽泡水（泡水可以防止炒糊） ▪调碗汁：1生抽，2蚝油，3陈醋，1白砂糖

步骤 2

炒包菜： ▪油多一点，大火凉油下大蒜辣椒花椒，直至出香味 ▪大火（不停晃油，让锅壁内温度均匀），料头拨到一边下入包菜炒软（可以分两次下包菜，先下菜梆后下菜叶），下入碗汁炒香 出锅装盘

🤗快手NO.5【酸辣包菜】的小贴士

追求口感可以去掉菜梆

菜谱创建时间：2022-03-15 19:37:55