颜值佳口味好料足的自制烧卖

作者： 热爱生活的小肥仔

颜值当当，送人也有面子，料足，味道佳

用料

• 糯米 500克
• 干香菇 5-6朵
• 腊肠 1.5条
• 饺子皮 40张
• 干贝 6-7个
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 40克
• 干贝水 15到20克
• 香菇水 5到10克
• 老抽 1勺
• 鸡粉 2到5克
• 味精 2到5克
• 蚝油 2到3小勺

颜值佳口味好料足的自制烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一小时，时间到了开始准备材料，干贝蒸熟撕成丝，香菇切粒，胡萝卜切粒，猪肉切粒，腊肠切粒，小葱切成葱花，分类放好

步骤 2

浸泡好的糯米，捞起放到锅中蒸半个小时，（先不要开盖，等料炒好再开）

步骤 3

起锅烧油，先加入猪肉炒半熟，再加入虾米干贝腊肠炒出香味，再加胡萝卜香菇，最后加入葱白（葱白比较容易熟，所以最后加入翻炒一下就可以），所以料炒好捞起（第二次改良加入豌豆，第一次忘记拍照）

步骤 4

蒸好的糯米放到干净的盆里面，加入炒好的馅，加入味精，鸡粉，蚝油调味，加入适量老抽提色，（放好可以试试味道达不到得到自己的要求，因为材料都是熟的，可以直接尝试）

步骤 5

每个分成30到35克一个

步骤 6

拿出饺子皮，包成喜欢的样子

步骤 7

水开，蒸8到10分钟，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-03-15 18:47:01