西红柿洗净切小块去皮备用 鸡蛋打散备用 (去皮:西红柿上面划十字花,放在沸水里煮)
起锅烧油,油热下入鸡蛋翻炒,炒好盛出备用
起锅烧油 油热转小火下入葱花炒出香味(炒完可以把葱花扔掉)
下入西红柿加盐、加糖炒软(可以少添一点水炖一下)
下入炒好的鸡蛋翻炒均匀
出锅