造型馒头的配方

作者： 讲了又不听

借鉴了各个优秀的作品，自己尝试了一下，发现要想做好馒头，把握好面粉和水的比例很重要，在此记录下。

用料

• 中筋面粉 克
• 牛奶 克
• 细砂糖 克
• 玉米油 克

造型馒头的配方的做法步骤

步骤 1

香蕉馒头 黄色面团： 蒸熟南瓜90克、中筋面粉150克、酵母1.5克、 糖8克、奶粉2勺 白色面团： 中筋面粉150g、温水75g、糖10克、酵母1.5g

步骤 2

莎莉鸡馒头 用料：中筋面粉100g、牛奶60g、酵母1g、白砂糖2g、玉米油2g、红色粉、黄色粉、竹炭粉

步骤 3

数字馒头

步骤 4

奶粉20克、南瓜泥100克、面粉150克、酵母1克、核桃油3克 奶粉20克、紫薯泥75克、面粉150克、酵母1克、核桃油3克 奶粉20克、红曲粉75克、面粉150克、酵母1克、核桃油3克 面粉150克、酵母1克、奶粉20克

步骤 5

Q脸馒头

步骤 6

300g中筋面粉、160g牛奶、30g细砂糖、6g核桃油、2g酵母粉、5g可可粉

步骤 7

菠菜馒头 白色面团：中筋面粉200g、水110g、玉米油7g、酵母2g 绿色面团：中筋面粉200g、菠菜汁115g、玉米油7g、酵母2g

步骤 8

老虎馒头

步骤 9

中筋面粉300g、南瓜泥180g、酵母3g、糖15g、可可粉适量、红曲粉

步骤 10

兔子馒头

步骤 11

中筋面粉300克、干酵母3克、糖30克、水140克、食用油5ml

步骤 12

胡萝卜馒头 黄色面团：150g面粉、75g南瓜泥、1.5g酵母 绿色面团：50g面粉、21g菠菜汁、0.5g酵母

步骤 13

猪猪包 白色面团：面粉300g、酵母3g、温水150g 黄色面团：白色面团、南瓜粉

步骤 14

白色面团：面粉100克、酵母1克、牛奶60克、砂糖8克 黄色面团：面粉50克、酵母0.5克、南瓜泥35克

步骤 15

揉成光滑

步骤 16

挤入豆沙

步骤 17

中筋面粉250克、酵母3克、温水130克、油5克豆沙，发酵40分钟，蒸10分钟焖5分钟

菜谱创建时间：2022-03-15 18:02:44