香煎特色韭菜饼

作者： Tian的烟火

简单小菜，好看好吃好学。

用料

• 韭菜 一把
• 面粉 适量
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许

香煎特色韭菜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，切末备用。一定要控干水，不然影响口感

步骤 2

切好后放入盆中，放上两把面粉拌匀，一定要慢慢拌好，抓的话容易出水。

步骤 3

加盐、胡椒粉、鸡精拌匀调一下味。

步骤 4

然后打入四个鸡蛋，因为韭菜我没有称重，所以大家做的时候慢慢加，别加多了，调和成浓稠的糊状就可以。

步骤 5

锅底加少许食用油微热后，用勺子下入调好的韭菜糊，摊成圆形。下的时候要小火🔥，煎至微黄定型时翻面煎至。

步骤 6

两面煎好出锅装盘，外表酥脆，吃起来很香。

步骤 7

简单的一个小菜。

菜谱创建时间：2022-03-15 17:57:00