Ankarsrum奥斯汀 豆沙酥

作者： Ankarsrum奥斯汀

小豆沙酥，小小一个十分可爱，因为小，仿佛热量都变低了。酥到掉渣的外皮，再加上豆沙细腻绵密的口感，一口下去很满足，而且制作简单，省时不费力，随便鼓捣一下就做好了，喜欢的朋友可以试一试！

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 100克
• 蛋液 50克
• 糖粉 40克
• 豆沙 适量
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄液 适量

Ankarsrum奥斯汀 豆沙酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉，用厨师机搅打至发白

步骤 2

分两次加入蛋液，蛋液混匀后，再接着倒入剩下的蛋液，充分搅拌均匀

步骤 3

倒入过筛的低筋面粉，低速搅拌

步骤 4

搅拌至无干粉状态，揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发15分钟

步骤 5

面团分成均匀的4等份，擀成匀称的面皮

步骤 6

将豆沙搓成一样长度的柱形，放在面皮中间

步骤 7

面皮包裹豆沙，搓圆，用保鲜膜包起来定型

步骤 8

用刀切成一小段，表面刷上蛋液，再撒上芝麻

步骤 9

烤箱180度提前预热，中层烘烤15分钟

Ankarsrum奥斯汀 豆沙酥的小贴士

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菜谱创建时间：2022-03-15 17:28:52