墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜

作者： 宝贝儿贝儿

https://youtu.be/saD-NYl4Iec 主料也可以换成鱿鱼

用料

• 墨鱼 只
• 韭菜 克
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 味精 克
• 料酒 勺
• 胡椒粉 克
• 香油 勺

墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法步骤

步骤 1

清洗：墨鱼仔头身分离 身体用刀劈开，去内脏，去骨，去黑膜 头部去眼去嘴 洗净备用

步骤 2

切配：韭菜切寸段 葱姜切末

步骤 3

预制：墨鱼仔焯水10秒以内，墨鱼仔稍稍变挺即可

步骤 4

碗汁：将韭菜直接放入碗汁中，加入盐，味精，胡椒粉，料酒，香油

步骤 5

将墨鱼仔也放入碗汁中

步骤 6

锅烧热加油，爆香葱姜

步骤 7

倒入碗汁和墨鱼仔韭菜，韭菜稍稍变软立刻出锅

菜谱创建时间：2022-03-15 13:37:20