娃娃菜肉汤面加荷包蛋

作者： -猪猪-

清淡好味

用料

• 葱花 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 适量
• 面条 适量
• 油 适量

娃娃菜肉汤面加荷包蛋的做法步骤

步骤 1

切姜丝，肉丝，娃娃菜条，葱白和葱叶切小段分开放。

步骤 2

热油，炒肉、姜、葱白、白菜，加生抽加盐，炒出香味肉炒熟后加适量的水，大火。

步骤 3

汤大开，打入一个生鸡蛋，待鸡蛋成型后小火炖汤。待鸡蛋熟了后，都倒到面碗里。

步骤 4

加水，煮面条。面条熟了捞碗里，加入煮好的面汤，撒些葱花和胡椒粉。

娃娃菜肉汤面加荷包蛋的小贴士

盐可以适当多加一点点，免得加入面后口味太淡。 切葱花妙招，可以把叶子对折对折再对折，切几下就好了 荷包蛋，水开了打进去，维持大火，成型后小火慢炖。

菜谱创建时间：2022-03-15 12:34:33