海底椰冰奶茶

作者： 啊哒哒呀

在某一天的中午点了这杯奶茶后，朋友觉得好喝，晚上准备再点but售罄，所以尝试复刻

用料

• 菲诺厚椰乳 180-200ml
• 斑斓香茅茶 泡80ml
• 香水柠檬 1个（大概50g）
• 冰块 100-200g
• 果糖 10-20ml
• shake杯（带捶打棒） 500ml以上容量都可

海底椰冰奶茶的做法步骤

步骤 1

香茅茶用开水泡5-8分钟，泡出香气备用

步骤 2

香水柠檬切片（厚度不要太厚，因为后面要捶打）

步骤 3

1.香水柠檬放入shake杯 2.香茅茶过滤入shake杯 3.加果糖 4.加厚椰乳（我用了180ml） 5.加冰块 6.盖上盖捶打（捶打的时候能看见绿色的柠檬汁液出来才可以），大概30s-1min的时间捶打完毕，倒入准备好的水杯中

海底椰冰奶茶的小贴士

1.果糖视个人口味而定，10ml的口感是越喝越感受到柠檬的酸香；20ml的口感是醇厚和微甜。个人口味偏酸且超级爱捣碎的柠檬粒，用的是10ml 2.因为表皮的缘故，柠檬片泡久了可能会发苦，所以提前把柠檬皮洗干净或者做完就快速喝完是可以规避的哟！

菜谱创建时间：2022-03-14 23:36:48