荷包蛋米线

作者： 不吃芝麻酱的二婷

一个人的时候，可以自己煮碗米线～

用料

• 米线 100克
• 青菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

荷包蛋米线的做法步骤

步骤 1

米线冷水下锅，煮个四分钟，其实软了就可以啦，根据自己的喜好来。也可以买粗粉～

步骤 2

把青菜洗干净，备用。

步骤 3

打一个蘸料！放点生抽，醋，油辣子，花椒油，香油，鸡精就可以啦～根据自己的口味，还可以备点生姜碎、蒜泥，我觉得麻烦就没放～

步骤 4

把锅烧热倒入适量的油，我放的菜籽油，其实猪油煮米线更香～油热了就放个鸡蛋下去，荷包蛋就妥妥了

步骤 5

荷包蛋煎好就掺点水放锅里烧开，准备好面汤～我一般不用煮米线的水当面汤。

步骤 6

菜叶子烫一下就能熟，最后就是出餐～

菜谱创建时间：2022-03-14 22:08:04