排骨开水煮开在冷水过滤,高压锅蒸15分钟 鹰嘴豆、芸豆水泡一天 再蒸十分钟蒸软 胡萝卜切丝备用 芹菜叶几片备用 排骨蒸后菜锅加油炸到金黄 再加入芸豆鹰嘴豆加入配料生抽酱油冰糖等翻炒 加入胡萝卜丝炒片刻加入少许水大火煮干 最后加入芹菜叶 出锅