羊肚菌酿肉（儿童健康必备）

作者： 吃了可爱多的小厨娘

春天了，是小孩生长的季节，每天都烦恼给什么小孩子吃😎😎😎那么羊肚菌是不错的选择，功效很好，专治脾胃不好的小孩，提高免疫力，脾胃好，易吸收，长身体，这道菜做出来后家里的小孩也能多吃两碗饭喔🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️

用料

• 羊肚菌 10个（根据人数增减）
• 鱼肉 3两
• 生粉 一勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 2

羊肚菌酿肉（儿童健康必备）的做法步骤

步骤 1

羊肚菌凉水清洗一下，用开水泡20分钟，留下泡过的水，最后拿来勾芡

步骤 2

把羊肚菌剪开一个小口

步骤 3

准备好鱼肉，市场有成品卖，我另外加了红萝卜喔

步骤 4

把鱼肉塞到羊肚菌内即可，凉水锅，蒸15分钟，可以调一个闹钟喔

步骤 5

人多可以做多点

步骤 6

蒸的同时准备一个芡：酱油一勺➕生粉一勺➕刚泡过菌的水，搅拌备用

步骤 7

最后热油，放入备好的芡，翻炒一下，煮开后淋上羊肚菌上面即可

步骤 8

还可以在蒸的时候加入两个鸡蛋，鸡蛋也是小朋友的最爱喔～

羊肚菌酿肉（儿童健康必备）的小贴士

羊肚菌要泡够时间，蒸出来后更美味

菜谱创建时间：2022-03-14 19:24:12