堪比蟹黄鲈鱼包

作者： 宝贝爱妈咪

灵感来自红楼梦里的熟糕，区别是改油煎糕，做包子。 宝贝说和蟹黄包一个味。

用料

• 鲈鱼 2条（8两一条）
• 蒜头 1个
• 香菇 16朵
• 海鸭蛋黄 6个
• 馒头店生南瓜馒头面团 7个
• 芝麻松子 10克

堪比蟹黄鲈鱼包的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净→盐腌半小时→水煮8分钟。 水到鱼的一半，千万不要没过鱼。（煮鱼水少） 忘拍照了

步骤 2

蒜头剁泥→热锅冷油炒软

步骤 3

香菇切粒→加入上步骤一起炒香

步骤 4

鲈鱼煮好，剔骨取肉 →加入↑上步骤一起炒2分钟

步骤 5

海鸭蛋黄碾成泥加芝麻和松子少许

步骤 6

所有馅料和匀，包你想要的样子 （我包成馒头状是赶时间）

步骤 7

蒸20分钟，根据面皮调整蒸的时间

堪比蟹黄鲈鱼包的小贴士

什么调味料都没有，非常鲜咸。

菜谱创建时间：2022-03-14 18:51:56