青红萝卜煲猪腱

作者： 俪文姐姐

传统的粤式清润老火汤,在这疫情仍纷纷扰扰的状态下,最适宜多喝的老少皆宜汤水。

用料

• 带皮猪腱 250克
• 老鸡 四分一只
• 青萝卜 1个
• 红萝卜 1个
• 蠔豉 6只
• 南北杏 1汤匙
• 陈皮 四分一个
• 玉竹 适量
• 姜 一大块
• 蜜枣 1粒
• 盐 8克

青红萝卜煲猪腱的做法步骤

步骤 1

准备材料,肉类飞水冲洗干净,青红萝卜去皮切滚刀块,其余材料清洗干净。

步骤 2

全部材料放电子汤煲里注九分满水,按2小时。

步骤 3

简单,不用看火。

步骤 4

用隔油勺撇油,落盐调味。

步骤 5

可以享用了,清甜滋润。

青红萝卜煲猪腱的小贴士

主角是青红萝卜,其余配料比较随意,以化痰止咳润肺为主。

菜谱创建时间：2022-03-14 10:22:09