鸡蛋虾仁西葫芦

作者： 馍片墨水

记录下我每日做的家常菜，以备以后孩子学

用料

• 西葫芦 个
• 虾仁 克
• 鸡蛋 个

鸡蛋虾仁西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净不去皮嗯，一分两半，切厚片。大约5毫米厚，因为太薄了，太软烂，不好吃。

步骤 2

三个鸡蛋，在碗里搅匀，可以稍稍加一点凉水，这样鸡蛋更嫩。把锅烧热，放油，油烧热到冒烟的程度，鸡蛋下锅，不要着急搅拌，让它开大花，七八分熟就可以出锅，因为还要自熟一会儿。

步骤 3

锅再放一点点底油，烧热。

步骤 4

把葱花爆香

步骤 5

再放入西葫芦炒到软软的状态，放入虾仁，盐，虾仁变色就是熟了，再放入鸡蛋，翻炒。

步骤 6

可以再放点鸡精，不愿意吃不放也行。

菜谱创建时间：2022-03-14 08:17:59