凉拌苦瓜

作者： 水瓶甘露

味道很好吃，肯定和大家拌的不一样。

用料

• 水豆豉 一小勺
• 苦瓜 一根
• 糟辣椒 一小勺
• 香菜，葱，蒜泥 适量
• 香油、麻油 各6，7滴
• 白糖 一点点
• 盐、酱油、醋 适量

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

将苦瓜洗净切薄片。不需要用盐提前腌。

步骤 2

将所有的材料混合即可。

凉拌苦瓜的小贴士

最重要的几样调料：糟辣椒、水豆豉及少量白糖非常重要。没有了他们就变成普通的凉拌苦瓜了。呵呵。 糟辣椒、水豆豉（老干妈的就行）都可以在网上淘到。

菜谱创建时间：2012-10-15 09:33:57