酸奶海洋慕斯杯

作者： 浅彩虹1981

住在海边的人就有海洋的情怀，所以每年夏天必做这款酸奶海洋慕斯，这个配方无比简单，上午制作，可以作为下午茶品尝。高大上的下午茶就出自你的手。

用料

• 慕斯层
• 酸奶 400克
• 淡奶油 250克
• 糖粉 50克
• 吉利丁片 2片
• 装饰层
• 蓝色佳得乐饮料或蓝色锐澳 200ml
• 吉利丁片 1片
• 椰蓉 适量
• 消化饼干 适量
• 白色巧克力 适量
• 贝壳模具 1个

酸奶海洋慕斯杯的做法步骤

步骤 1

贝壳巧克力的制作 将巧克力隔水融化，巧克力千万不要沾到水，巧克力遇水就不能融化了，可以买德芙巧克力，不要开袋，直接隔水融化，最后把融化的液体倒入贝壳模具中，冷藏1个小时即可。

步骤 2

海洋的制作 佳得乐或锐澳与融化的吉利丁混合均匀，倒入盆中或大碗里面，冰箱冷藏1到2小时。下面有讲怎么融化吉利丁。

步骤 3

下面开始制作慕斯 酸奶＋糖粉充分搅拌均匀

步骤 4

融化吉利丁 先将吉利丁用冷水泡软，大约泡10分钟，再将吉利丁放入碗里，隔水融化

步骤 5

将融化的吉利丁倒入酸奶糊中

步骤 6

打发淡奶油至6分发，呈现花纹慢慢消失的状态即可。

步骤 7

将酸奶糊和淡奶油混合均匀。倒入模具中，冷藏1个小时。

步骤 8

下面开始组装慕斯蛋糕。 将冷藏好的蓝色果冻切成方块，放入模具中，当做是海浪🌊。最上面斜角放一层消化饼干充当沙子，再放一层白色的椰蓉当做泡沫。再摆上巧克力贝壳。这样美丽的海岸线就完成了。

菜谱创建时间：2022-03-13 19:42:37