简式意大利烩饭

作者： 羊大为肥

简单偷懒的仿意大利式烩饭。用的培根和肉肠都是即食食品，就后加。如果是非即食的，可以在煸炒米饭之前，煎下。

用料

• 大米 240毫升
• 鲜奶油 200克
• 橄榄油 10毫升
• 黄油 10克
• 盐 0.5克
• 可达怡混合干香草 少许
• 伊藤即食培根 50克
• 荷美尔小肉肠 70克
• 茶树菇 80克
• 马苏里拉芝士丝 50克

简式意大利烩饭的做法步骤

步骤 1

长粒粳米淘洗干净沥水。

步骤 2

茶树菇，洗净备用。

步骤 3

热锅内放橄榄油，再加黄油，小火慢慢融化。

步骤 4

倒入大米，中火翻炒5分钟。

步骤 5

拌入切成小段的茶树菇，继续翻炒3分钟。

步骤 6

加水，煮沸，然后焖煮。煮的时候需要频繁翻炒。如果习惯吃有夹生感觉的西式烩饭，煮15分钟。若喜欢中式的口味，焖饭时间延长到25分钟。

步骤 7

加入鲜奶油，继续翻炒。

步骤 8

培根切小片，加入。继续翻炒。

步骤 9

小肉肠切小块，加入。继续翻炒三分钟。

步骤 10

撒上普罗旺斯香草。

步骤 11

饭的表面，撒上马苏里拉芝士丝。关火。出锅。

菜谱创建时间：2022-03-13 19:11:59