盐焖鸡（电饭煲）

作者： zilon1031

用料

• 三黄鸡 1只
• 姜 很多
• 盐
• 白酒 半碗

盐焖鸡（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

鸡剁成几个大块。用手搓鸡皮（如果是自己剁鸡块可以在整鸡状态下搓鸡皮），清理干净。

步骤 2

将鸡块放入温水中浸泡十五分钟祛除血水。此时可以处理鸡内脏，用盐均匀的揉搓一遍。然后将鸡块从水中捞出，沥干水（也可以用厨房用纸擦干）。之后用盐将鸡块充分均匀揉搓一遍。然后将鸡块放入电饭煲。

步骤 3

在电饭煲中倒入半碗白酒

步骤 4

再加入一碗水

步骤 5

切大量姜片，铺在鸡块上

步骤 6

选择煮饭模式。如果选用的鸡比较老，可以再重复一次煮饭（如需再次煮要确认下饭煲中是否还有汁，如果没有汁可以再加入适量温水）。

步骤 7

煮好，酒香，鸡肉香，开吃！

菜谱创建时间：2022-03-13 18:45:03